能美市のベトナムカフェ『ベト風味（betofumi）』で本格ベトナム料理フォーとバインミーを味わう

2023年6月に石川県能美市にオープンした本格ベトナム料理が味わえるベトナムカフェ『betofumi（ベト風味）』

能美根上駅から徒歩数分ののどかな住宅街にある『betofumi（ベト風味）』さんで、ベトナム料理といえばのフォーをいただいてきました

能美市にあるベトナムカフェ・ベト風味（betofumi）とは？

能美市にあるベトナムカフェ『betofumi（ベト風味）』では、ベトナムの本場の味を雰囲気が味わえる人気のベトナムカフェ

オーナーはベトナム・ホーチミン出身のクインさん

お店経営だけでなく、翻訳・通訳やベトナムと日本を結ぶ交流イベントなどの企画運営を担う会社も経営されています

店名の『betofumi（ベト風味）』には、ベトナムの風を感じるような体験を届けたいという思いが込められているそうです

料理は現地の味を忠実に再現しながらも、日本人の口に合うよう工夫されていて、フォーやバインミーなどの定番メニューはもちろん、ベトナム特有のハーブやスパイスも豊富に使用されているので本格ベトナム料理を味わいたい人にも、初めてベトナム料理を食べる人にもオススメ

お店のロゴは、お椀とお箸、湯気で伝統的な葉笠（ノンラー）を被ったベトナム女性をイメージしたものだそうです

空き家をリノベーションして異国情緒たっぷりのベトナムカフェ『betofumi（ベト風味）』をオープンされました

ベト風味（betofumi）へのアクセス方法｜最寄駅・駐車場

『betofumi（ベト風味）』がある場所は、石川県能美市大浜町

IRいしかわ鉄道線の「能美根上駅」から徒歩1〜2分です

駐車場は

• 店舗前3台
• 能美根上駅（西口）前8台

の2箇所あります

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お店の前の道はそれほど広くないので、能美根上駅前の駐車場の方が停めやすいかなと思います

Googleマップにも「BetoFumi-駐車場」で表示されるのですぐわかると思います

鮮やかな色彩で異国情緒あふれるベト風味（betofumi）の店内

外観は普通の住宅のようですが、玄関を入ると壁一面に描かれた色鮮やかなアートがお出迎えしてくれます

ベトナムのアーティストに描いてもらったそうで、ベトナムの街角のような雰囲気抜群です

そしてベトナムの民族衣装アオザイを着て、葉笠（ノンラー）を被った人形も

ベトナムといえばこのイメージが強いですね

色鮮やかでカラフルで可愛らしい椅子が並ぶテーブル席

あまり日本の住宅では見ない爽やかな水色の壁も素敵ですね

テラス席でいいのかな、多分もとは縁側だったであろう場所だと思いますが

一面ガラス窓で外の庭が見えてのんびりできそうですね

まぁ雪の積もっていた日に訪れたのでちょっと寒そうではありますが

カウンターのある落ち着いた雰囲気のお部屋もあります

こちらも庭が見える窓は全面ガラス張りで開放感たっぷりです

お客様が結構いらしてて、人が入らないように撮ったらちょっと微妙な写真になってしまいましたが

壁にはベトナムの風景写真が飾られていました

玄関には日本のこけしや招き猫もおりました

BGMはベトナムの音楽かな？が流れてました

『betofumi（ベト風味）』のある能美市はどちらかというと、のどかな日本の田舎町なのですが、そんな日本の田舎でベトナム風味が感じられるベトナムカフェがあるというのも、なんとも不思議な感じではありますが、違和感なく溶け込んでいるんですよね

betofumi（ベト風味）のメニュー

『betofumi（ベト風味）』さんのランチメニュー

『betofumi（ベト風味）』さんへはランチにお邪魔したのですが、ランチは

• ランチコース
• セットメニュー3種類

がありました

ランチコースは予約が必要（2名から）で

という内容

THEベトナムグルメを味わい尽くす感じですね

セットメニューはメインをフォーか、焼肉ブン、バインミーを選ぶという感じですね

焼肉ブンは、茹でた米粉麺をお肉や野菜と一緒に甘酸っぱいつけ汁につけて食べる、ベトナムのつけ麺のことだそうです

ドリンクメニューも豊富

『betofumi（ベト風味）』さんはドリンクメニューも豊富で、

• ベト風味コーヒー（ベトナムコーヒー）
• アイス練乳コーヒー
• 和風のコーヒー
• カフェラテ
• 健康茶
• ライチ
• 菊茶（ホット・アイス）
• コカ
• タマリンドジュース

などがあります

他にもいろんな種類の単品のバインミーや、スイーツなどもありました

そして全メニューテイクアウトもできるそうですよ

宴会コースもあります

『betofumi（ベト風味）』さんには、なんと宴会コースもありました

料理の内容は季節によって変わることもあるそうですが、ベトナム料理の宴会コースというのも気になりますね

宴会コースは8品5,000円です

『betofumi（ベト風味）』さんで本格鶏肉フォー・ランチ

ベトナム料理の定番・フォー＆生春巻き

焼肉ブンも気になりますが、やはりベトナム料理といえば生春巻き！フォー！

というわけで鶏肉フォーのセットメニューをいただきました

フォーのスープがめちゃくちゃ美味しくて、スッと体に入っていく感じ

フォーといえば米粉麺ですね

もちもちっとしていて食べ応えあります

フォーには味変？用の薬味もついてきて

酢づけ玉ねぎとフォーソース、あとちょっと辛味の強いソースの3種類ありました

どれを入れても美味しかったです

辛いのはまぁまぁ辛味が強いので入れる量を気をつけた方がいいかもです

ベトナム料理の定番・生春巻きはナッツの入ったソースをつけていただきます

ベトナムスイーツのチェー

ランチセットに付いている、ベトナムの伝統的スイーツの「チェー」

“甘いスープ”という意味だそうで、豆やフルーツ、タピオカ、ゼリーなどをココナッツミルクや砂糖水で煮込んだデザート

ベトナム全土で親しまれているベトナムスイーツだそうです

2層に分かれた感じで提供されますが、しっかりかき混ぜてからいただきます

まぁまぁ甘いですね

美味しいけど、ちょっとクセになりそうな甘さです

ベトナムコーヒー

母が頼んだベトナムコーヒー

抽出するところを撮り忘れてしまいました

ベトナムコーヒーはかなり濃く抽出されているので練乳を入れて飲むのが一般的だそうです

ベトナムは結構甘いのが好きなんだね

『betofumi（ベト風味）』さんは全メニューテイクアウト可能

『betofumi（ベト風味）』さんは、なんと全メニューテイクアウト可能です！

お値段も変わらずです

いやぁフォーも生春巻きも美味しかったので、バインミーも食べたくなりまして

ピーナツバターバインミーをテイクアウトしていきました

バインミーはフランスパンを使ったベトナム風サンドイッチで、シャキシャキの野菜やジューシーなお肉を挟んで食べるのが一般的ですが、『betofumi（ベト風味）』さんではいろんな種類のバインミーがありました

ピーナツバターバインミーはおやつにちょうど良いかなとテイクアウトしたのですが、間違いなく美味しいやつでした

『betofumi（ベト風味）』さんのメニューは全体的に1,000円前後のものが多く、気軽に本格ベトナム料理が楽しめますよ

ベトナム料理を楽しみたい方はぜひ、『betofumi（ベト風味）』さんオススメです

『betofumi（ベト風味）』の店員さんも皆さん、とても親切でメニューや料理についても質問するととても丁寧に教えてくれました

『betofumi（ベト風味）』さんの予約

『betofumi（ベト風味）』さんでは週末は、特にランチは予約がオススメです

ちょと前に石川のローカル情報番組で紹介されていましたし、週末になるとベトナム人留学生らが故郷の味を求めて来たりもするそうなので

予約は

• 電話
• インスタのDM
• ホームページの予約フォーム

などでできます

まぁ電話が一番安心かな

ホームページの予約フォームで予約したのですが、特に返信もなかったので、念のため電話したら「はい、だいじょうぶ予約取れてますよ〜」と言われたので

確実な返事が欲しい方は電話がいいと思います

能美市で本格ベトナム料理を味わえるベトナムカフェ『betofumi（ベト風味）』

能美市で本格的なベトナム料理を楽しみたいなら『betofumi（ベト風味）』さんへ

料理が美味しいのはもちろん、お店の中も可愛くてついつい色々写真も撮りたくなるお店です

SNS映えもバッチリなベトナムカフェですね

庭も広くていろんな花があるそうなので四季の移ろいも楽しめそうです

お食事をいただいてる間も常連さん？がベトナムコーヒーやスイーツを買いにこられてました

『betofumi（ベト風味）』さんの基本情報とアクセス

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