てふてふさんぽ 
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新潟旅日記
ファンタジー・オン・アイス新潟観戦のため初上陸した新潟市
せっかくなので新潟観光もしてきたよ
夜ご飯を食べにふらっと訪れた「うどん屋きつね」さん
本格讃岐うどんと特製ぶっかけ出汁が自慢のうどん居酒屋さんでした
ファンタジー・オン・アイス新潟は予想以上の大興奮でNANAな羽生結弦選手は破壊力えぐかった
新潟駅からバスで約10分ほどの場所にある商店街「ぷらっと本町」
商店街の通りから1本中に入った場所にあった「うどん屋キツネ」さん
今回宿泊した「カントリーホテル新潟 
」さんからも歩いてすぐだったのと、店構えの雰囲気に惹かれて入店
なんと本格讃岐うどんのお店でした
2020年にオープンしたそうで、まぁまぁあたらしめなお店ですね
「日本が世界に誇るうどん」を追求した結果『讃岐うどん』にたどり着いたらしい
なるほど
しかし！
麺は地元新潟の製麺会社と試行錯誤の上完成させたオリジナルだそうで、これまた興味深い
讃岐うどんと言えばやはり釜玉うどんですかね
お昼間は当然うどん屋さんだと思うのですが、夜はお酒や一品メニューなど居酒屋的メニューもありました
うどん居酒屋的な
晩酌セットとかたまりませんな
きつねうどんもおりました
明太子バター釜玉うどんとか気になりますね
麺の量も
- 並（240g平均的な麺の量）
- 中（320gと大盛りの量）
- 大（400g 特盛な量かな）
と選べます
大だけプラス100円
なんですが「中」がいわゆる大盛りなので大盛りがプラス料金なしで頼めるのはありがたい！
ランチは釜玉うどんとご飯のセットで800円なんですね
お得〜
晩酌セットも気になったけど、やっぱり肉がね、お肉食べたい……
ってなった結果、釜玉うどんセットに牛肉玉を追加
お酒は単品でゆずサワー！
麺は中（大盛り）で！
ガッツリ食べたい胃袋を満たす最適解はこれでしょう
ダシ醤油を回し入れいただきます
ダシ醤油やスープに使うイリコなども香川県から取り寄せてるそうです
そして地元新潟の製麺所と作り上げたという麺は、もっちもち
コシもあるけどもっちりしてる
だしと絡んで美味しくて胃袋が満たされる感じ
お吸い物は海苔たっぷりのスープ！
これがなかなかんまかった
店内は木とブラウンを基調とした落ち着い感じでゆったりまったりできそうな雰囲気
席はテーブル席とカウンター席がありました
いやぁふらっと入ったお店だったけど、胃袋満たされたぁ
ごちそうさまでしたぁ
| 名称 | うどん屋キツネ |
|---|---|
| 所在地 | 〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通６番町１１０５ 山新ビル |
| 営業時間 | ［昼］11:00-15:30、［夜］17:30-22:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 支払い方法 | 現金、電子マネー |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 新潟駅からバスで「古町」下車徒歩約2分 |
| TEL | 025-224-2727 |
| SNS |
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