【白山市カフェ】はちみつ専門店『金澤やまぎし養蜂場』プロデュースの「みつばちかふぇ＆キッチン」

金沢や能登の自社養蜂場でこだわりの蜂蜜を作り続ける、金沢の老舗養蜂場＆ハチミツ専門店『金澤やまぎし養蜂場』。

その『金澤やまぎし養蜂場』の蜂蜜を贅沢にたっぷりかけ放題でパンケーキやハニースイーツを楽しめる「みつばちかふぇ＆キッチン」がイオンモール白山にオープン♪

スイーツ以外にも食事もできて、いろんな種類の蜂蜜も売ってますよ。

イオンモール白山にオープンした「みつばちかふぇ＆キッチン」

『金澤やまぎし養蜂場』がプロデュースする「みつばちかふぇ＆キッチン」が、イオンモール白山店にオープン。

場所は2階のFOOD STREETエリアにあります。

FOOD STREETエリアの東側入り口すぐ、フードホールロクのほぼ真上あたりです。

白さんマルシェコートから上がると近いかな。

豊富な種類のハチミツも買えます

「みつばちかふぇ＆キッチン」では、『金澤やまぎし養蜂場』の自社養蜂場で採れた「完熟はちみつ」はもちろん、国内外から厳選したいろんな種類の蜂蜜も売ってます。

『金澤やまぎし養蜂場』は、90年以上金沢や能登の自社養蜂場で蜂蜜を作る老舗のハチミツ専門店。

『金澤やまぎし養蜂場』のハチミツは、みつばちが巣箱の中で自然に熟成させた純粋はちみつだけを搾って、煮詰めたり、人工的に糖分を加えたりといったことは一切しない。採れたままの「完熟・生はちみつ」！なのです。

瓶詰めの蜂蜜はもちろん、なんとハチミツの計り売りもあります。

あ、あとローヤルゼリーとかプロポリス、はちみつ飴なども売ってますよ。

『金澤やまぎし養蜂場』の直営店は金沢市大桑にあります。大桑店にもカフェが併設されてますよ。

「みつばちかふぇ＆キッチン」のメニュー

「みつばちかふぇ＆キッチン」といえばやっぱりパンケーキ！

季節のパンケーキもあっていつ訪れても楽しめるのです。

パンケーキにハニートーストと、定番のスイーツから蜂蜜ドリンクなどもあります。

そして勝手にハチミツ＝スイーツだろと思っていたのですが、お食事メニューもありました！

チーズたっぷりのシカゴピザに、石焼チーズカレーやピザなど、なかなかガッツリフードメニューもあった。

食事、からのデザートの流れができてましたねぇ。

「みつばちかふぇ＆キッチン」では「先払い」制でした。

レジで注文＆お支払い、席へ、という流れ。

まぁ先に支払い済ませてる方が気楽ですね。

「みつばちかふぇ＆キッチン」は全メニュー蜂蜜かけ放題

「みつばちかふぇ＆キッチン」では、『金澤やまぎし養蜂場』こだわりのハチミツが全てのフードメニューにかけ放題！なのです。

各テーブルには2種類のハチミツがスタンバイ。

時期によって置いてある蜂蜜の種類が変わるみたいです。

自分が訪れた時は「コーヒー」と「大地」の蜂蜜がいました。

ちなみにこのハチミツ、下から蜂蜜が出てくる仕様のピッチャーです。

「みつばちかふぇ＆キッチン」のふわふわパンケーキ

ランチを食べてからのデザート流れできたので、1人一皿は多すぎるかな？ということで3人で2つのパンケーキを注文しましたよ。

こちらが「みつばちパンケーキ（税込980円）」。

マスカルポーネチーズとメレンゲ練り込まれていて、ふぁっふぁな食感。

口に入れるととろけていくパンケーキ。

うん、飲み物だな。

1人一皿でもよかったかも。

そしてこちらが季節限定メニューの「大学いもパンケーキ（税込1,280円）」！

まさか大学いもをパンケーキと合わせるとは。

でも確かに大学いも甘いし、ハチミツ絡めるし、合うな。

ヤバいなこれ。

さらに追いハチミツで、これでもか！と蜂蜜の甘みを堪能しまくってしまった。

ただコーヒーの蜂蜜はやっぱちょっとビターなのかな？たっぷりかけまくっても甘すぎることはなかったなぁ。

「みつばちかふぇ＆キッチン」のパンケーキには、ホイップクリームとアイスクリームもトッピングされてるのです。

なのでパンケーキにアイスをつけて食べてもよし、クリーム＆パンケーキ、あるいはアイスのみ食べるなんてのもありですね。

＋380円でドリンクバーも付けれますよ。

「みつばちかふぇ＆キッチン」イオンモール白山店へのアクセス

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