てふてふさんぽ 
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イタリアンの巨匠・落合シェフ、もう日本のイタリア料理会の重鎮と言っても過言ではないでしょう、が監修するレストラン「LA BETTOLA da Ochiai kanazawa（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・カナザワ）」が、金沢のほぼ中心地・香林坊の東急スクエアにあるのです。
この度ついに、落合シェフのレストランに行く機会をたまわりまして、ランチを堪能して参りました♪＼(*≧◇≦)／
金沢にある落合シェフ監修のレストラン「LA BETTOLA da Ochiai kanazawa（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・カナザワ）」、は金沢香林坊東急スクエアのG階にあります。
東急スクエアないからだと、東急ハンズの奥にレストラン街への通路があります。
でもおそらく、こっちのせせらぎ通り沿いに面したファサードがある方が正面かなと思います。
レジとか受付はこちら側だったので。
G階と、地下1階ではあるんですが、ちょうど坂というか、丘陵地的な感じの所に建ってるので、大通りから入ると地下1階なんだけど、せせらぎ通りから行くと普通に地続きなんですけどね。
今はせせらぎ通りと言って、せせらぎな川ですけど、江戸時代はまぁまぁ大きな川が流れてた場所です。だから高低差が結構あるんですね。
金沢の「LA BETTORA」は、2018年8月にオープン。
ちなみに金沢の「LA BETTOLA da Ochiai kanazawa」店は、直営店なわけではなくて、落合シェフの監修だそうです。
いまいち違いはよくわかりませんが。
ただ監修とはいえ、ほぼ毎月落合シェフが訪れて腕を振るったり、落合シェフの料理教室が開かれたりしてるんです。
（2月以降お料理教室はストップしてるみたいですが、再開されたら行ってみたいな）
金沢店の料理長は、LA BETTOLA名古屋店にいらっしゃった吉田憲一郎さんです。
LA BETTOLA da Ochiai銀座本店は、日本で一番予約が取りにくいと言われてますが、友人が予約を取り付けてくれました。
壁や天井にお皿がディスプレイされているというおもしろい店内。
でも妙に落ち着いてて高級感があるという不思議な空間でした。
「LA BETTOLA（ラ・ベットラ）」は、イタリア語で「食堂、台所」という意味らしいです。
格式高いお店ではなく、美味しい料理をみんなでシェアしながら気軽に楽しんでほしいという、落合シェフの想いが込められているそうです。
メニューは、ランチもディナーもコースです。
とはいえパスタとかメインは、数種類ある中から自分で選んで組み合わせることができるという「プリフィックススタイル」というものでした。
最近はこういうタイプのメニュー形式のお店も結構多いですよね。
メニューを聞かれる時に、食べれないものがないかとかも聞いてくれますよ。
ランチは、
- ランチパスタセット…3,190円
- ベットラ ランチコース…4,620円
の2種類。
うん、まぁ、自分からしたら清水の舞台から飛び降りるくらいなお値段だね。
今回はなんと！ベットラ ランチコースをいただきました！
（正直にいうと、奢っていただいたので、帰ってお値段見て目ん玉飛びたした……！ありがたや〜）
始まりの一皿
まず最初に出てきたのが、こちら。
いきなり超オシャレなの来た！
ガンガン写真撮ってOK♪
SNSにもあげてくださって大丈夫です♪
とのことだったので、遠慮なくガンガン写真撮りました。
いや〜オシャレだわ。
確かエビのなんとか、ムース的な……
ちゃんとお料理の説明してくれます。
美味しければそれでOKってなって、説明全部忘れちゃうんですよねぇ……
美味しいのは間違いないです！
素材の味がすごいしっかりしてた！
季節の一皿
こちらは、アスパラガスと半熟卵のトリュフ風味、黒豚のプロシュートコット添え。
これはメニューに書いてあった。写真撮っといてよかった。
チーズたっぷり。
真ん中の半熟卵を潰してみた。
ハムの塩味と半熟卵とチーズが合う！
アスパラガうまい！
本日のパスタ
帆立貝とそら豆のクリームソーススパゲティ。
ウニのパスタも美味しそうだなと思ったんですが、ホタテが大好きなんです。
間違いなく美味しいわ。
これいくらでも食べれるわぁ。
こっちは、能登牛と能登豚、乾燥ポルチーニ茸のミートソーススパゲティ。
やっぱ肉も食べたいよね。
友人同士とか、複数人で行くと、とりわけ用のお皿ももちろん用意してくれるので、そこは甘えていろんな味を楽しみましょう。
さすが、牛と豚を使ってるだけあって、なかなか肉肉しい。
お肉食べたい欲を満たしてくれます。
旨い！
本日のお肉料理
本日のお肉料理または魚料理からは、カチャトーラという地鶏の白ワイン煮込み猟師風をチョイス。
お肉がほろほろっとしてて、これまた美味しいね！
もうなんか凄いね！
語彙力全然なくてごめんなさい！
ちょっと酸味がある感じかな？だからかパスタを食べた後もぺろっと食べれちゃったよ。
友人はマリナーラという鮮魚とアサリのトマトソースオレガノ風味を頼んでました。
これも美味しかったです。
写真は撮り忘れました。
もはや早く食べたい欲が優ってしまいますねぇ。
本日のデザート＆ドリンク
そして本日のデザートと食後の飲み物。
見た目も華やかで可愛い。
フルーツたっぷり。
ベリーのアイスとフルーツポンチみたいな感じ。
フルーツいっぱいってそれだけでもう嬉しい。
あ、最初にバナナが苦手なことをお伝えしたので、バナナ入ってないですが、友人のには入ってたので、バナナ別にしてくれたんですね。
ありがたや〜。
あともちろん食後のドリンクも付きますよ。
いや〜大満足のランチでした♪
たまにはこんな贅沢もいいもんですねぇ。
| 名称 | LA BETTOLA da Ochiai kanazawa（ラ・ベットラ・ダ・オチアイ・カナザワ） |
|---|---|
| 所在地 | 〒920-0961 石川県金沢市香林坊２丁目１−１ 香林坊東急スクエアG階 |
| 営業時間 | ［ランチ］11:30〜14:00（L.O.）、［ディナー］18:00〜20:00（L.O.） |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌火曜日） |
| 駐車場 | なし |
| アクセス | 北陸鉄道バス「香林坊」下車徒歩約2分 |
| TEL | 076-222-0141 |
| URL | https://www.la-bettola-kanazawa.com |
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